Как приготовить блины оладушки

Автор

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Блины, оладьи, сырники

Оладьи творожные

На страницу 1,2,3,4,5  След.

СообщениеАвтор

Оладьи творожные

04 Ноя 2009 14:11


Хочу поделиться с вами своим рецептом творожных оладьев .Такие оладушки готовить достаточно быстро, получаются они пышными, почти как дрожжевые. Творог в них не доминирует, а придает приятный сливочный оттенок. Для меня это очень актуально, т.к. мне приходится его «маскировать» от своих приверед.

Итак, нам потребуется:
1 пачка творога (250г)
1-2 яйца (зависит от размера)
3 ст.л. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
6-7 ст.л. муки
2-4 ст.л. молока (может и не понадобиться)
растительное масло

Сметана, варенье, мед, сгущенка и т.д. и т.п.

Творог, яйца, соль, сахар, разрыхлитель тщательно растереть.

Добавить муку, перемешать.

Вот тут встает вопрос - добавлять ли молоко? Тесто должно быть густым, но тягучим, а не крутым. Мне сегодня пришлось добавить молоко…


Затем выкладываем ложкой в разогретое масло и жарим с обеих сторон до румяной корочки на небольшом огне. Здесь тоже есть одна особенность: выкладывать тесто надо на достаточно большом расстоянии, т.к. после переворачивания оладушки сильно увеличиваются (растут, как на дрожжах )


Из этого количества получается 12 средних оладушков.

Подавать с чем душа пожелает , у нас сегодня со сметаной.


Приятного аппетита!

Кому не лень возиться с дрожжевым тестом для оладий, советую попробовать по рецепту Люманы http://forum.say7.info/topic9039.html с творогом и яблоками.

Julia & Ko

Юлия



Санкт-Петербург


 

04 Ноя 2009 16:10


Замечательный рецепт! Обязательно буду готовить.

escada

Елена


 

04 Ноя 2009 16:48


Ольга К.

Ольга


64 года
Санкт-Петербург


 

04 Ноя 2009 17:21


Rosalinda



Deutschland


 

04 Ноя 2009 17:42


Julia & Ko

Юлия



Санкт-Петербург


 

04 Ноя 2009 17:45


Разик

Разия


21 год
Казахстан


 

04 Ноя 2009 17:48


Разик писал(а):
Спасибо большое за рецепт! give_heart На выходных обязательно испеку, а то у нас уже что-то типа традиции!

Разичка, солнышко, на здоровье!!!!!
Разик писал(а):
P.S. А по вкусу ничем сырники не напоминают?

ну если только очень отдаленно)))) у них более мучной вкус со сливочными нотками, иначе моя доча есть не будет (не любит она творог!)

Julia & Ko

Юлия



Санкт-Петербург


 

05 Ноя 2009 1:31


Ириshа

Ирина



Красноярск


 

05 Ноя 2009 1:52


Julia & Ko

Юлия



Санкт-Петербург


 

05 Ноя 2009 22:26


Ок[email protected]н@70

Оксана


47 лет
г. Оренбург


 

05 Ноя 2009 22:56


Ок[email protected]н@70 писал(а):
оладушки отменные Рецептик забрала, спасибо

Оксана, готовьте и кушайте с удовольствием! Я в последнее время такие частенько на завтрак своим делаю, быстро и полезно)

Julia & Ko

Юлия



Санкт-Петербург


 

08 Ноя 2009 23:12


Спасибо за рецепт! Оладушки получились отменные!

shherbakm

Марина



Украина


 

09 Ноя 2009 12:17


shherbakm писал(а):
Спасибо за рецепт! Оладушки получились отменные!

Марина, на здоровье! Рада, что рецепт пригодился и результат понравился!

Julia & Ko

Юлия



Санкт-Петербург


 

21 Ноя 2009 23:39


Юлечка, классный рецепт!!!

Спасибо

dorn

Оля


38 лет
Германия


 

22 Ноя 2009 20:50


dorn
Оля, готовьте и кушайте с удовольствием!

Julia & Ko

Юлия



Санкт-Петербург


 

25 Ноя 2009 18:37


Розали

Роза


46 лет
г. Королев


 

25 Ноя 2009 20:24


Julia & Ko

Юлия



Санкт-Петербург


 

10 Дек 2009 17:22


Ок[email protected]н@70

Оксана


47 лет
г. Оренбург


 

10 Дек 2009 18:44


Julia & Ko

Юлия



Санкт-Петербург


 

17 Дек 2009 18:31


Meravigliosa

Юлиана


49 лет
Italia-Milan


 

17 Дек 2009 23:04


Meravigliosa писал(а):
Может только рикотту надо будет через сито протереть..Ну,попробую..и обязательно отчитаюсь.Можнт кому то пригодится.На сайте много девочек из Европы..а у нас тут напряженка с творогом"русским",вот и приходится как то выкручиваться

Юлианна, а я бы не стала даже протирать, просто размяла бы! Иногда покупаю зерненый творог, чтобы крупинки чувствовались
Meravigliosa писал(а):
Еще раз спасибо за рецепт

Всегда пожалуйста!

Julia & Ko

Юлия



Санкт-Петербург


 

25 Дек 2009 20:07


Вкусно! Спасибо! К тому же находка для мам, у которых дети не любят творог, - ничего не заподозрят А жарить действительно нужно на небольшом огне, тогда они успевают прожариться внутри, а снаружи не подгорают

Еленка33



Украина


 

20 Янв 2010 15:55


zabiiaka



Архангельск


 

21 Янв 2010 0:26


Julia & Ko

Юлия



Санкт-Петербург


 

23 Янв 2010 20:43


большое спасибо, очень вкусно, сфоткать не успела, детвора съела))))
я только сахара немного меньше положу, для нас многовато.
Я брала одну пачку пискаревского, 1 яйцо, 5 ложек муки и молоко мне потребовалось)))))
спасибо!

Anna718m

Анна


33 года
Санкт-Петербург


Оладьи творожные

Страница 1 из 5

На страницу 1,2,3,4,5  След.

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Блины, оладьи, сырники


Часовой пояс: GMT + 6

Отслеживаемые темы

Наверх

Источник: http://forum.say7.info/topic20297.html

Комментарии:

  1. в китайском будет здорово...мне просто очень захотелось острого после больничной диеты. Хорошо, но не отлично...скажем так.

  2. А скалкой по кунжуту- это здорово! Его так побольше будет на печенье, побооооольше!!!

Ответить

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *