Рецепт оладьи на кефире с вареньем

Автор

Процесс приготовления

Оладьи сами по себе являются отличным и вкусным завтраком, а если сделать их еще и с начинкой, то улетят они в один момент. Готовить оладушки с начинкой можно из молока, кефира или ряженки - у меня второй вариант. Для того, чтобы тесто наших блинчиков получилось более воздушным, необходимо добавить немного соды, а для оптимального вкуса немного сахара и соли.

В глубокое блюдо разбить 2 куриных яйца и взбить их при помощи венчика или миксера.

Влить в блюдо кефир, добавить 3 столовые ложки сахара и половину чайной ложки соли, а также чайную ложку соды. Как следует все перемешать.

Помешивая тесто начать вводить в блюдо муку и делать это до тех пор, пока оно не приобретет консистенцию жидкой сметаны.

Приготовить варенье или джем. Главное, чтобы ягоды не были крупными. Я взял варенье из черной смородины.

Разогреть сковороду, и при помощи столовой ложки выложить тесто на сковороду, 1 блинчик 2 столовые ложки теста. Я использовал специальную блинную сковороду (тефлон и керамика также подойдут), поэтому готовил без масла.

На каждый блинчик выложить начинку.

Сверху подлить еще примерно 1 столовую ложку теста. Жарить на одной стороне такие оладьи чуть дольше обычного, примерно 2-3 минуты, затем перевернуть.

На второй стороне жарить блинчики также 2-3 минуты.

Готовые оладьи на кефире со сладкой начинкой подавать как самостоятельное блюдо или со сметаной.

Приятного аппетита!

Совет: попробуйте также приготовить оладьи с яблоком на кефире по нашему фирменному рецепту.

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

18

IamCook

  • Рейтинг: 3725
  • Комментариев: 961

Подписаться

Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/805

Комментарии:

  1. Все, дразнилок больше не будет. Алыча закончилась, мало собрала, поняла это, когда домой приехала.

Ответить

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *