Заготовки на зиму лечо с томатной пастой на зиму

Автор

Готовим заготовки на зиму. Очень вкусное лечо из перца с томатной пастой, рецепт которого стал настоящим спасением для меня



Да, лечо – замечательная подливка со сладким перцем, однако, в нашей гипердинамичной жизни не всегда хватает достаточно времени на его приготовление. Основную часть и без того дорогого времени занимает приготовление томатного сока из помидоров, а если учесть, что крутить приходится два раза: помидоры, а потом еще и жмых (чтобы не пропало ни капельки сока), то получается двойное выполнение работы. Рецепт лечо с томатной пастой стал настоящим спасением для меня, поскольку время приготовления сократилось раз в пять.


Ингредиенты

5 банок по 580 мл:

перец болгарский 2 кг
томатная паста 500 гр
вода 500 мл
сахар 150 гр
соль 1 ст.л
растительное масло 200 мл
уксус 9% 100 мл

Приготовить продукты. Перец намыть и очистить от семян.



В большой кастрюле соединить томатную пасту, воду, соль, сахар. Хорошо перемешать и поставить на огонь.



Нарезать перец (не мелко).



Как только закипит томатная смесь, влить масло и выложить перец. Хорошо перемешать, довести до кипения. С момента закипания варить 20 минут.



В конце варки влить уксус, хорошо перемешать и снять с огня.






Разложить лечо по стерильным банкам.



Закрутить крышки и поставить банки крышками вниз. Укутать баночки в плед и оставить на пару дней до полного остывания. Хранить заготовки в тёмном, прохладном месте.



ссылка

Ключевые слова: вкусно, готовим, лечо, рецепт

Опубликовано 12.10.2013 в 02:57

Источник: http://luybimyeretsepty.ru/blog/43145886882/Samyiy-prostoy-i-vkusnyiy-retsept-LECHO-iz-pertsa-s-tomatnoy-pas

Комментарии:

  1. я в детстве тоже любила жареную икру,просто кусочком,не паштетом,вкусно было,сейчас хорошая щука у нас дорого стоит,ну разве,что на праздник разкошелюсь,блюдо Олеся класс

Ответить

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *