Рецепты соус с зеленью

Автор

Сливочный соус с зеленью





Хотите приготовить натуральный, аппетитный и изысканный сливочный соус с зеленью в домашних условиях, который идеально дополнит как рыбу, так птицу? Тогда запоминайте этот простой рецепт.

Описание приготовления:

1. Для приготовления этого удивительно вкусного соуса первым делом необходимо отправить на сковороду сливочное масло и растопить его.
2. Всыпать на сковороду муку и начать активно перемешивать, чтобы не образовались комочки. Мука не должна гореть, а лишь стать немного золотистого цвета.
3. Тонкой струйкой влить сливки, не переставая мешать. Проварить соус пару минут и снять с огня.
4. Пока основа остывает можно заняться другими ингредиентами. В данный рецепт приготовления сливочного соуса с зеленью используется также сметана, но при желании ее можно заменить натуральным густым йогуртом. Выложить сметану в небольшую мисочку и добавить пропущенный через пресс чеснок.
5. Авокадо и зелень вымыть, обсушить и отправить в чашу блендера. Взбить все до однородности.
6. Выложить измельченную зелень в сметану и добавить немного остывшие сливки.
7. Осталось как следует все перемешать, посолив и поперчив по вкусу.
8. Сливочный соус с зеленью в домашних условиях перед подачей нужно отправить в холодильник на 30-40 минут.

Основной ингредиент:Молочные продукты/Сливки/Зелень
Блюдо:Соусы

Ингредиенты:

  • Сливки — 200 Миллилитров
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Сливочное масло — 50 Грамм
  • Сметана — 50 Грамм
  • Авокадо — 1 Штука
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Зелень — 1 Пучок
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Количество порций: 1

Оценить рецепт Сливочный соус с зеленью:

5

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Рекомендуем рецепты:
Рисовая каша в скороварке
Воздушная творожная запеканка в мультиварке
Сырный суп с копченой колбасой
Щи из консервированного щавеля
Галета с яблоками и грушей


Подборки рецептов:

Приготовил: Марина Золотцева 

13.04.2015
Время приготовления: 15 мин

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Источник: http://povar.ru/recipes/slivochnyi_sous_s_zeleniu-29929.html

Комментарии:

Ответить

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *